本文应用ＴＡ９８、ＴＡ１００菌株微量波动试验对２０名长期从事炊事的工人尿浓缩物诱变性进行了检测。其浓缩物对ＴＡ９８、ＴＡ１００诱变阳性率分别为３５．０％、２０．０％；加Ｓ９后阳性率明显提......